這算是繼雅苑(☆ 雅苑粵菜港式飲茶)之後
慶生趴的第二彈吧
又有爐主招待
這間是爐主的愛店
從仙跡巖的牌樓上行個十幾公尺
就到餐廳了
你要是有在登山健行的感覺
就表示你走過頭了
非常樸實沒什麼裝潢的餐廳
【白灼豬肉】
古早味切仔麵上都有一片豬肉片
一般都是瘦肉
這裡用同樣的作法
只是用腿庫的部位
單吃本身就有鹹味
而且是挺有感的鹹味
沾點辣椒醬油
辣度反而能平衡一下鹹味
【鮑魚沙拉】
用海苔捲生菜、鮑魚吃
方便拿取
【乾煸土雞】
雞肉挺結實有勁
乾煸少了油炸的油膩
卻也不會煸的太乾
【XO醬明蝦麵】
醬味不太明顯
明蝦倒是肉緊實Q彈
【酸辣蟹】
比起泰式的酸辣
少了點辣
多了點甜
直接喝湯也ok
【雞捲】
這自家製的雞捲
特別在沒有用魚漿
【清蒸帝王石斑】
肉細緻有膠質
火候恰到好處
不會燒過頭
【梨山波菜】
【本產牛肉湯】
湯鮮肉正
今晚第一
【餐後水果】
感謝友人帶來的甜點
我們一桌14人
所以每盤菜都挺碩大
詢問過爐主這頓飯的價格
他只是笑笑說便宜
然後沒說價錢
所以我也不知這頓飯要多少
感謝國銘兄的招待！
【名片資訊】
仙跡緣私房菜
地址：台北市文山區景興路243巷1號
電話：02 2931 0279
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